กินผักผลไม้ 5 สี เสริมสุขภาพดี ห่างโรคไปทุกวันกันเถอะ

กินผักผลไม้ 5 สี เสริมสุขภาพดี ห่างโรคไปทุกวันกันเถอะ

คนไทยเราหลายปีก่อนนิยมกินผักกันน้อยมาก แต่ปัจจุบันมีการรณรงค์ให้หันมากินผักกันอย่างมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มคนรักสุขภาพที่เห็นความสำคัญของอาหารเมนูผักมากขึ้น จนก่อให้เกิดเป็นกระแสตามมา รวมถึงการออกกำลังกายและการกินอาหารคลีน แต่วันนี้เราจะมาชวนคุณกินผักผลไม้ 5 สีเพื่อสุขภาพค่ะ เพราะร่างกายเราจำเป็นต้องได้รับไฟโตนิวเทรียนท์อย่างเพียงพอทุกวัน ดังนั้น เรามาเริ่มทำความรู้จักผักทั้ง 5 สีเหล่านี้ดีกว่าค่ะ

1.สีแดง
สีแดงอันแสนโดดเด่นนี้สามารถหากินได้ง่ายจากมะเขือเทศ ทับทิม สตรอว์เบอร์รีและอะเซโรล่าเชอร์รี่ แม้แต่ผลแอปเปิ้ลสีแดงสดสวยก็ล้วนรวมอยู่ในกลุ่มนี้ด้วยเช่นกัน โดยจะมีสารไลโคปีน แอนโธไซยานิน กรดเอลลาจิกและกรดแกลลิก ที่จะช่วยเสริมการทำงานของต่อมลูกหมากให้ดีขึ้นได้ นอกจากนี้ ยังเปี่ยมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยป้องกันมะเร็งอีกหลายชนิดได้ด้วยนะคะ

Vegetable2

2.สีเหลืองส้ม
ช่วยดูแลในเรื่องผิวหนังได้อย่างดีเยี่ยมเพราะเป็นแหล่งของสารเบต้าแคโรทีนสูง พบได้จากแครอท ฟักทอง ข้าวโพดและมะลอกอ เป็นต้น ยิ่งกินมากโอกาสที่สีผิวจะเหลืองขึ้นหรือแลดูขาวขึ้นก็ย่อมเป็นไปได้ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

3.สีเขียว
ผักที่มากด้วยสารไอโซไธโอไซยาเนท แคททิชิน ซีแซนทีนและลูทีน หากินได้จากบล็อกโคลี คะน้า กะหล่ำปลี ผักบุ้ง กวางตุ้ง ผักโขมและวอเตอร์เครส เป็นต้น ผักสีเขียวนั้นจะช่วยให้เซลล์ต่างๆ ทำงานได้ดียิ่งขึ้น และสนับสนุนให้การทำงานของหลอดเลือดแดง ปอดและตับดีขึ้นได้ด้วย

Vegetable

4.สีขาว
พบได้จากกระเทียม หอมใหญ่ กะหล่ำดอก ผักกาดขาว ดอกแคและเห็ด เป็นต้น กินเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง อีกทั้งสารอัลลิซิน เควอซิทินที่พบจากกระเทียมยังสามารถดูแลกระดูกและการไหลเวียนเลือกให้ทำงานดีขึ้นอีกด้วย ส่วนดอกแคนั้นเป็นผักที่มีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสูง กินเป็นประจำจะช่วยป้องกันหวัดได้ผลค่ะ

5.สีม่วงและน้ำเงิน
ผักผลไม้สีดังกล่าวพบได้จากบลูเบอร์รี กะหล่ำปลีม่วงและมะเขือม่วง เนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินจึงสามารถป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้เข้ามาทำลายเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายให้เสื่อมลงได้ นอกจากนี้ ยังมีส่วนช่วยขยายหลอดเลือด จึงลดอัตราความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและอัมพาตลงได้ด้วยค่ะ

ทราบกันเช่นนี้แล้ว อย่าลืมหันมากินผักผลไม้ 5 สี อาหารเพื่อสุขภาพดีสำหรับคนรักสุขภาพกันเป็นประจำทุกวันนะคะ และควรกินให้ได้หลากหลายสีสลับกันไปทุกวัน รับรองร่างกายแข็งแรงปลอดโรคแน่นอนค่ะ

Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*