Tag Archives: โรคมะเร็ง

หลักการกินอาหารเพื่อป้องกันโรคมะเร็งอย่างถูกต้อง

โรคมะเร็ง (cancer) เป็นโรคที่เกิดการอุบัติขึ้นจากเซลล์เนื้อเยื่อที่เกิดการเจริญเติบโตผิดปกติ โดยจะขยายเซลล์ไปทำลายเนื้อเยื่อต่างๆ ที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงให้ได้รับผลกระทบไปตามๆ กัน จนทำให้กลายเป็นมะเร็งในอวัยวะต่างๆ เกิดขึ้น สำหรับโรคมะเร็งนี้พบอัตราการเสียชีวิตจากประชากรโลกสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องเรื่อยๆ สาเหตุก็เพราะปัจจัยภายนอกเป็นตัวกระตุ้นให้เกิด โดยเฉพาะการกินอาหารที่ไม่เหมาะสมและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ตลอดถึงมลพิษต่างๆ จากสภาพแวดล้อมที่ไม่บริสุทธิ์ เนื่องจากมีการศึกษาได้ผลพบว่า หลักๆ แล้วพฤติกรรมการกินอาหารย่อมมีผลต่อการเกิดมะเร็งได้ค่อนข้างสูง ดังนั้น เราจึงควรเลือกกินอาหารใหม่กันอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันโรคมะเร็งคุกคามสุขภาพ โดยสามารถเลือกกินอาหารที่เหมาะสมถูกต้องดังนี้ค่ะ เลือกกินผักผลไม้ในปริมาณมากขึ้น หลายคนอาจจะไม่ชอบกินผักผลไม้ แต่การขาดวิตามินแร่ธาตุและสารสำคัญจากผักผลไม้นี่แหละจึงทำให้ร่างกายของเรามีภูมิคุ้มกันบกพร่อง สุขภาพจึงไม่แข็งแรงและเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายได้ง่าย ดังนั้น แนะนำให้หมั่นกินผักผลไม้กันให้มากขึ้น โดยเน้นกินผักที่มีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง ซึ่งได้แก่ อินดอล (indole) อะโรมาติกไอโซไทโอไซยาเนต (aromatic isothiocyanate) สามารถกินได้จากบล็อกโคลี ดอกกะหล่ำม่วงและผักผลไม้ชนิดต่างๆ มากมายที่เป็นแหล่งวิตามินซีและอี เช่น มะนาว มะละกอ ส้ม ดอกคำฝอย มะเขือเทศและจมูกข้าวสาลี เป็นต้น อาหารเหล่านี้ล้วนแล้วแต่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีคุณสมบัติลดการทำลายของเซลล์เนื้อเยื่ออันเป็นที่มาของการเกิดโรคมะเร็งนั่นเอง กินอาหารที่ให้ไขมันสูงน้อยลง ควรจำกัดอาหารประเภทที่ให้ไขมันสูง ไม่เช่นนั้น จะเกิดความเสี่ยงในการเป็นคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดสูงตามได้ ทั้งนี้ ยังมีการพบว่าโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่นั้น มักเกิดจากคนที่ชอบกินอาหารที่มีไขมันหรือกินอาหารจำพวกที่มีคอเลสเตอรอลสูงเป็นระยะเวลายาวนาน จนกระทั่งเกิดการสะสมในกระแสเลือดซึ่งส่งผลให้หลอดเลือดไม่สามารถกำจัดของเสียออกไปได้และเกี่ยวโยงมาถึงความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายอย่างมะเร็งได้ในที่สุด หลีกเลี่ยงอาหารหมักดอง อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงมากที่สุด หากไม่อยากเป็นโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะอาหาร แนะนำให้ควรเลี่ยงอาหารประเภทหมักดองและรมควันค่ะ การจัดอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง สำหรับการจัดอาหารในผู้ป่วยโรคมะเร็งนั้น ควรทำเมนูอาหารที่นำเอาวัตถุดิบจากธรรมชาติมาปรุงเพื่อให้ร่างกายผู้ป่วยได้รับคุณค่าแห่งโภชนาการอย่างครบถ้วนตามสัดส่วนที่ร่างกายต้องการ และอาจจะแบ่งอาหารออกเป็นมื้อย่อยหลายมื้อ ... Read More »

บารากุอันตราย ย้ำเป็นต้นตอติดยาเสพติด

บารากุอันตราย ย้ำเป็นต้นตอติดยาเสพติด

กทม.ยันบุหรี่ไฟฟ้า บารากุอันตรายย้ำเป็นต้นตอติดยาเสพติด รณรงค์เลิกสูบ    แพทย์หญิงป่านฤดี มโนมัยพิบูลย์ ผู้อำนวยการสำนักงานป้องกันและบำบัดผู้ติดยาเสพติด สำนักอนามัย กล่าวว่า กรุงเทพมหานคร โดยสำนักอนามัย ได้ประกาศเจตนารมณ์และรณรงค์ให้หน่วยงานของกรุงเทพมหานครทั้งโรงเรียน สถานพยาบาลในสังกัดเป็นสถานที่ปลอดบุหรี่ และเป็นต้นแบบ ให้แก่โรงเรียนและสถานบริการสาธารณสุขอื่นๆ โดยต้องทำงาน ในเชิงรุกมากยิ่งขึ้น เนื่องจากที่ผ่านมาการสูบบุหรี่มีการพัฒนารูปแบบหลากหลายมากขึ้น ซึ่งเป็นทางเลือกที่ผิดและสร้างความเข้าใจที่ไม่ถูกต้องแก่ประชาชน จากข้อมูลสถานการณ์การสูบบุหรี่ในปัจจุบันในภาพรวม ระดับประเทศ ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ลดลง มีการลดสูบบุหรี่ มากขึ้น แต่สิ่งที่ต้องจับตาคืออายุของผู้ที่เริ่มสูบบุหรี่เป็น เยาวชนอายุเฉลี่ย 15-18 ปี และส่วนหนึ่งที่มีปัญหาการใช้ สารเสพติดทั้งหมดมีประวัติการสูบบุหรี่ก่อนทั้งนั้น เฉลี่ย เยาวชนเริ่มหัดสูบบุหรี่อายุต่ำกว่า 15 ปี ส่วนหนึ่งมาจากสังคม สถานที่อยู่อาศัยเอื้อต่อการลองสูบบุหรี่ มีผู้สูบบุหรี่ในบ้าน ในชุมชนเป็นแบบอย่าง ที่ผ่านมามีการพัฒนารูปแบบการสูบที่หลากหลาย อาทิ การสูบบุหรี่ไฟฟ้า บารากุ โดยมีการกล่าวอ้างว่าสูบแล้วไม่เป็นพิษเป็นภัย ไม่มีสารก่อมะเร็ง ดีกว่าสูบบุหรี่ ซึ่งเป็นการกล่าวอ้างที่ผิด ยืนยันว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่ต่างจากการสูบบุหรี่ ซึ่งควรที่จะต้องมีการควบคุมหรือออกกฎหมายควบคุมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ “บุหรี่เป็นต้นเหตุและทำลายสุขภาพอย่างร้ายแรง และ เป็นจุดเริ่มต้นของการใช้สารเสพติดชนิดอื่นๆ จึงจำเป็นอย่างยิ่ง ที่ต้องเอาจริงเอาจังในการรณรงค์ให้ความรู้ตั้งแต่วัยเด็ก เพราะผลสำรวจพบว่า เด็กที่ขอร้องพ่อ-แม่ที่สูบบุหรี่ หรือแสดงออกชัดเจนว่าไม่ชอบเป็นเรื่องผิด เช่น บอกเหม็น ขอให้เลิกสูบ จะเป็นส่วนสำคัญในการช่วย ... Read More »

ปรับสมดุลลำไส้ พิชิตมะเร็งลำไส้ใหญ่

มีข้อมูลที่ได้จากการวิจัยว่า คนที่ชอบกินอาหารที่อุดมด้วยไขมันและเนื้อสัตว์สูงนั้น จะถ่ายอุจจาระประมาณวันละ 3-4 ออนซ์เท่านั้น และใช้เวลาให้อาหารเดินทางตั้งแต่ใส่เข้าปากจนออกมาเป็นอุจจาระถึง 2-3 วันทีเดียว ถ้ามีกากอาหารตกค้างและบูดเน่า อาจมีอาการแสดงเช่น ท้องอืด แน่น เหม็นเปรี้ยว ถ่ายไม่ปกติ ส่วนคนที่ชอบกินผักผลไม้มาก ๆ คือชอบอาหารประเภทเส้นใย จะถ่ายอุจจาระวันละประมาณ 13-17 ออนซ์ และใช้เวลาให้อาหารเดินทางออกมาเพียงประมาณ 20-30 ชั่วโมง ลำไส้ใหญ่ เป็นส่วนที่สะสมกากอาหารและช่วยดูดซึมน้ำและสารอาหารพวกวิตามิน เกลือแร่จากกากอาหารที่เหลือจากการดูดซึมของลำไส้เล็ก กากอาหารที่ดูดซึมแล้วจึงมีลักษณะค่อนข้างเหนียวข้น และในที่สุด ลำไส้จะขยับรัดตัวไล่ให้กากอาหารให้เคลื่อนตัวออกไปให้พ้นจากร่างกาย หากมีอะไรที่ไม่ดี เป็นอันตรายต่อผนังลำไส้ที่มีหน้าที่ดูดซับผ่านมา ลำไส้ก็จะป้องกันตัวเองด้วยการผลิตเมือกปิดกั้นผนังไว้ไม่ให้ระคายเคือง ถ้าขืนเรายังใส่ของไม่ดีให้ร่างกายต่อไป ร่างกายก็จะสร้างเมือกนี้ไปเรื่อยๆ มากขึ้นๆ จนอาจเหลือทางให้กากอาหารเดินผ่านแคบลง และทำให้ระคายเคือง ผนังลำไส้ก็จะปูดออก เกิดการหมักหมม กลายเป็นอาการลำไส้อักเสบได้ และเมื่ออักเสบมากขึ้นก็ย่อมเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง Read More »